露丝在古董和茶杯上的话

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2020年2月17日,星期一

我们的46周年!非常感谢! Welbeck Chintz,萨德勒茶壶和精美蛋糕!天啊!


1974年2月16日,我嫁给了我一生的挚爱……而46年后的今天……仍然在一起!
非常感激每一年我们都可以在疾病和健康方面一起分享。


这个小插图茶是在情人节那天做的。红色似乎很早就出现,并且会持续一段时间,因为它也始终包含我们的周年纪念日。


我用的是最近购置的英格兰萨德勒Brigadoon景观红色转移器茶壶...


1970年代在英国制造,当时他们也未移居国外。
喜欢城堡设计的苏格兰风景!


我想我曾说过,虽然我可能有一个茶杯和茶碟,但我的蜂蜜总是有一个杯子,因为帕金森氏病对他来说比较容易。好吧,我今天的茶杯是这款漂亮的皇家温顿·格里姆瓦德斯 Welbeck Chintz茶杯。


尽管图案本身起源于1932年,但图案于1995年重新发行,并通过《维多利亚》杂志零售。
这是1998年12月《维多利亚》(Victoria)出售时的页面...



这是问题和页面。我已经售出了很多图案的物品,而且它们存放的时间不多!最后是一对去年圣诞节出售的烛台。


但是我离题了...回到下午茶时间!


我丈夫的茶杯是克伦特·特伦特(Crown Trent)的情人杯,英格兰骨瓷杯几年前送给我们的礼物。 非常适合这个周末!


他选择的茶是我们从Christmas Brit进口订单获得的Marks and Spencers Gold blends。他喜欢它,而且我喜欢他们的惯用混音。这具有更多的风味深度。


在情人节那天,我们吃了脆饼和马卡龙……确实是美味的下午茶!


在16日(星期日)的周年纪念日,我们从当地获奖的Sequim蛋糕面包店拿起了一些可爱的纸杯蛋糕...


我们有3种口味中的2种...
椰子奶油...我的蜂蜜的最爱...
杏仁罂粟种子
黑巧克力焦糖海盐
虽然他们所有的味道都很可爱...
仅限特殊场合!


希望您的周末和我们一样特别!


总统日快乐!

2020年2月3日,星期一

土拨鼠,情人和冬季静寂欢迎二月

欢迎来到二月!


随着新生活的开始。
通常,2月是我们最寒冷的月份,它开始时的降雨和降雨多于平均水平。
以上摘自常年最爱的伊迪丝·霍尔顿(Edith Holden)的《爱德华夫人的乡村日记》。


1935年2月,《 Good Housekeeping》杂志的封面让我们想起2月2日是“土拨鼠日”,据说早春就在眼前。

我不介意!



对于二月的茶,这是昨天的下午茶时间,而我的蜂蜜正在观看超级碗。我的照片中通常只有一个茶杯,因为我的蜂蜜总是有一个杯子,因为帕金森氏病和颤抖对他来说要容易得多。


这是一款华丽的杯子碟,带有匹配盘子,是英国很少见的英国皇家英语玫瑰皇家版的版本。这是一个名为“宝物箱”的系列的一部分,该宝箱具有最昂贵的宽海绵金色饰边以及该图案所闻名的通常郁郁葱葱的玫瑰。


特定的杯子和碟子似乎早于盘子制成,因为杯子和碗碟具有早于1927-1935年的Royal Albert Crown China商标,但该盘子是Crown离开瓷器后的第一个商标。名称,可追溯到1935年至1946年。


几年前,我发现这种有趣的金属编织红色织物管非常适合您!


我想做些与众不同的事情,并且想起我多年没有做过的童年食谱。对我来说,提醒是在TheEnglish Kitchen的Marie Rayner的Facebook提要中发现了它。
我的祖母...我的英语娜娜(Nana)向我灌输了她对下午茶的热爱...几年前,我在玛丽(Marie)住的橡树小屋(Oak Cottage)时发现了她的食谱,它与我南的食谱非常接近。

她已经对其进行了更新,并像我上面所做的那样,将它们放在了心脏上!


如此美味,不太甜,但不含防腐剂,必须很快食用。我把剩下的面糊做成一个小的面包蛋糕,结成冰块,然后我们将其切成块,并涂上黄油和果酱。 

她的食谱:
*皇后蛋糕*
制作12个小bun头
或8个心形蛋糕

这些蛋糕的历史可以追溯到18世纪,一直都是用小罐头或小饼模或心形模具烤制的。  甜甜的黄油,柠檬味,充满了可爱的黑加仑子

125克软黄油(大杯半杯)
125克细砂糖(2/3杯)
2个大范围放养鸡蛋
150克普通面粉(1 1/2杯)
1茶匙发酵粉
一个未打蜡的柠檬切碎的皮
干葡萄干125克(小杯)
牛奶飞溅

将烤箱预热至180 * C / 350 * F /气痕4。  在一个12孔小馅饼盘或8个心形盘上涂黄油。 在心罐的底部衬上烘焙纸,在小盘子上衬上纸箱。

将黄油和糖一起搅打至淡淡蓬松。 鸡蛋打一次,每次添加后吃得很好。 打柠檬皮。 将面粉和发酵粉过筛。 搅拌葡萄干。 用大的金属勺将面粉混合物和少量牛奶一起倒入面粉中,使其具有柔和的滴稠性。  勺入准备好的箱子,每次装满不超过2/3。

在加热的烤箱中烘烤20分钟,直到充分升高,并且轻轻触摸顶部就会弹回。 在移至线架完全冷却之前,让其在罐中冷却5至10分钟。  撒上糖粉撒上即可食用。

新鲜时味道鲜美,但可以在密闭容器中保存长达两天。


//theenglishkitchen.blogspot.com/2013/01/queen-cakes.html



祝你有美好的一周! 

2019年2月15日星期五

情人节的第二天...我的亲爱的礼物...

正如您可能在我的上一篇文章中所看到的那样……我们被破纪录的制止暴风雪淹没了。几天之内,我们必须停止使用日光浴室,直到可以从不为应付这种雪荷载而建造的低间距屋顶清除3英尺的积雪。


我们很高兴能在清理后回到日光浴室,而不必担心屋顶倒塌。几个类似的区域确实在我们地区崩溃了,但是我们有点温暖,最后融化了,所以这似乎已经过去了!


所以我在阳光房里设置了茶盘,以炫耀我的蜂蜜在情人节那天给我带来的可爱,郁郁葱葱和巨大巧克力覆盖的草莓...
完善!

您可以看到它们与茶杯相比有多大……而其中只有3个装满了我用作盘子的英国乔治·琼斯新月形瓷碟。


我用玫瑰花蕾图案的雪莉中国,英格兰茶杯做成我在商店里拍摄的精致形状的玫瑰花形……我一直在附近有雪莉,如果您认识我,我就会知道!大声笑!


我还使用了英国皇家艾伯特美式美人茶杯……我需要拍摄的另一个喜欢的图案。我只喜欢郁郁葱葱的玫瑰。


我加了我们本周要喝的茶...哈尼父子茶的周年纪念混合酒...因为明天,2月16日是我们的45周年纪念日。


从1974年开始...... Tee Hee! 所以这茶真的很适合这个星期!


希望您能看到茶盘后面窗外的所有雪...我们仍处于白色世界中!


有一个美好的一天,和一个朋友一起喝杯咖啡...我每天和我最好的朋友...我的丈夫一起!

2019年2月13日星期三

2019年情人节,Sunroom已保存!


祝大家情人节快乐!


今天我的情人茶是过去的重复,因为我们已经处理了大雪。在冬天,我唯一可以拍照的房间就是阳光房,因为它是唯一一个光线充足的房间。但是对于直到昨晚的最后一周,人们担心屋顶会因为我们积雪超过3英尺而倒塌。由于我们是通过延伸和封闭有盖的门廊在日光浴室上建造的,因此屋顶的倾斜度较小,并且不如房屋的其余部分坚固。这里有几个太阳廊已经倒塌,所以我们已经有一个多星期没有使用它了。 
太...


昨晚我们终于找到一个可以清理屋顶的家伙。对于我的丈夫而言,这一直是一个很大的压力,他一直做所有的保养工作,直到帕金森氏病恶化,我们住在雪地里,并看到很多屋顶倒塌。因此,他一直很艰难,直到我们找到某个人去做他知道需要做的工作,但他自己无法做的工作为止。


我本来希望烤的,但是我们断断续续地停电了……让我们在这样的时候为杂货店的面包店听听!大声笑!



情人节是明天,我遇到了一些我认为是哈尼巧克力和茶的完美混合物&子茶饮。纽约 厨师马库斯·萨缪尔森(Marcus Samuelson) 在他的页面上有一个食谱,上面有松露的巧克力松露...



这些decade废而华丽的巧克力松露中的秘密成分是 哈尼& Sons 伯爵格雷的变种,专为 哈尼& Sons 与厨师马库斯(Marcus)一起被称为哈林区的安布雷萨伯爵


根据 哈尼& Sons,茶具有柑橘味,佛手柑和花香,并带有持久的烟熏基调。有趣! 厨师萨缪尔森还开设了关于巧克力松露类型的迷你课程……谁知道呢?我没有对我来说,越黑的巧克力越好,这就是我走那条路的路!

哈莱姆松露食谱的安布雷莎伯爵

成分
  • 8 oz 优质黑巧克力
  • ¼ cup 重奶油
  • 1茶包 哈莱姆的安布雷萨伯爵博物馆
  • 一半中等大小的橙子的皮
  • 1 香草豆,种子(或1茶匙香草精)
  • 1 cup 可可粉,用于松露涂层

方向

1.将奶油与哈林伯爵茶包和皮一起加热,直到快要沸腾为止。取出茶袋和皮,加入香草。
2.加热奶油时,将黑巧克力切碎,放入耐热的金属碗中。
3.将热奶油倒在巧克力上,静置1-3分钟。
4. 1-3分钟后,搅拌奶油和巧克力,直到充分混合均匀为止。覆盖并冷藏至少4小时或过夜。
5.将可可粉放入碗中。用一茶匙将1英寸的冷巧克力和浸入奶油的混合物(ganache)倒入勺子,然后滚成小球。然后倒入可可粉,然后冷藏直至食用。
那是一个很棒的食谱! 要访问的相关网站是:



哈尼哈林茶伯爵& Sons


来自2014年情人节的帖子:
在线杂志 地铁 在英国,它列出了英国最浪漫的景点,也包括最少的景点,这里是:

英国十大最浪漫的目的地:
1.湖区
2.科茨沃尔德
3.伦敦
4.康沃尔郡
5.埃文河畔斯特拉特福
6.约克
7.爱丁堡
8.浴
9.怀特岛
10.德文郡
十大最不浪漫的目的地:
1.泥沼
2.伯明翰
3.斯肯索普
4.船体
5.布拉德福德
6.贝辛斯托克
7.伦敦
8.克鲁
9.三通斯托克顿
10.布莱克浦

我们去过最浪漫的名单中的大多数,埃文河畔斯特拉特福是我丈夫的出生地。 我认为伦敦同时出现在这两个名单上很可笑...猜猜这取决于哪个部分...这是我最浪漫的地方....位于下城的华盛顿伯恩酒店(虽然我认为它在过去两年中更改了名称)科茨沃尔德的笑声...


2019年1月16日星期三

我心大骨瓷杯!米德尔波特陶器

我只是在爱我发现的12盎司大骨瓷杯子...


方形的12盎司大杯子就像是早餐大小的杯子和碟子的杯子版本...


随着情人节的到来...我喜欢绿色,蓝色和黄色条纹的红心...


它们是1990年代后期由英格兰的特伦特(Crown Trent)制造的。
特伦特王储(Crown Trent)是另一种小型的独立陶器,出现在1980年大个子关闭后,被吞噬了。


我只能为他们仍在特伦特河畔斯托克地区朗顿生产葡萄酒感到鼓舞。


这些特殊的杯子是在英格兰设计和装饰的,但是在罗马尼亚制造的……显然是在重组工作中。据我了解,自2000年以来,所有物品现在都完全在英国制造。


英格兰生产的另一种陶器是米德尔波特陶器(Middleport Pottery),它在2019年庆祝其成立130周年。


米德尔波特(Middleport)以伯利(Burleigh)的故乡而闻名,伯利(Burleigh)因其亚洲野鸡和印花布系列而倍受青睐。


几年前,在查尔斯王子及其王子复兴基金会和信托基金会的赠款和协助下对陶器进行了翻新。
对旧建筑进行了现代化改造,并在博物馆,学习空间,商店和咖啡厅旁以及工作的陶器旁建立了部分区域。


它已经取得了巨大的成功,对此我感到非常高兴!
一个美好的地方参观!

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