露丝在古董和茶杯上的话

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2017年4月12日星期三

咸焦糖菠萝菠萝倒蛋糕食谱

嗨,您好!我希望迟到总比没有好!一周前在我的帖子上 这里 我分享了我为我做的咸焦糖颠倒蛋糕的照片 粉红春茶 在我的博客上...但是没有发布食谱。 

如果您正在寻找2017年4月10日的星期二Cuppa茶,我的复活节快乐茶... 这里



我们一直在艰难的时期内将新药纳入我丈夫的帕金森氏病治疗方案中,而且他有很多副作用,所以我没有时间发布它。所以...随着事情的平静,这是...我实际上是从 乡村生活杂志。 

我的看上去有点不一样...我不是摄影师的同等级,而且我没有新鲜的菠萝,所以用过的大块面包...事实证明并不推荐...

咸焦糖菠萝颠倒蛋糕


咸甜的蛋糕非常适合所有场合。

配料

生产

  • 1个中号菠萝

冷藏的

  • 2个大鸡蛋

烘培& Spices

  • 1 1/2杯通用面粉
  • 2茶匙发酵粉
  • 1杯黑糖,黑
  • 1/2茶匙肉桂粉
  • 1杯砂糖
  • 1 1/2茶匙盐
  • 1汤匙香草精

乳业

  • 2支黄油,无盐
  • 1/2杯全脂牛奶

啤酒,葡萄酒& Liquor

  • 3汤匙朗姆酒,深色
  1. 在9英寸的蛋糕盘上涂上烹饪喷雾剂并放在一旁。在中火的小锅中,加热红糖和1根黄油,不时搅拌,直至糖溶解。煮沸并煮至焦糖变稠并变成深褐色,约3分钟。从火上移开,倒入朗姆酒和1茶匙盐。将焦糖倒入准备好的蛋糕盘中,并旋转以形成涂层。放在一边,让其完全冷却,至少30分钟。
  1. 将烤箱预热至350华氏度。同时,在中号碗中,将面粉,发酵粉,剩余的盐和肉桂粉一起搅拌。在一个大碗中,在培养基上使用电动搅拌机,将砂糖和剩余的黄油搅在一起,直到松软。加入香草;打鸡蛋,一次1个。将搅拌机速度降低至低水平,然后将一半的干成分混合物和1/4杯牛奶打成糊状。重复使用剩余的干成分混合物和牛奶。
  2. 将菠萝环放在焦糖色的蛋糕盘上。用菠萝块填满戒指之间的空隙。用橡皮刮刀将面糊小心地倒在菠萝上,使其光滑。
  3. 烘烤约50分钟,直到插入中心的牙签干净为止。将锅转移到电线架上,让其冷却30分钟。用锋利的刀子绕锅侧面松开蛋糕。倒入大盘子中。
  4. 小费: 将面糊的黄油减至1/3杯,砂糖减至3/4杯,然后加入1/3杯未加糖的苹果酱。每份您将节省4克脂肪和54卡路里。
  5. 我之所以不推荐菠萝块,是因为它们太稠了,所以要使面糊太湿,需要额外的烘烤时间来使中心变硬……但是味道鲜美!
  6. 完美搭配cuppa!干杯!


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