露丝在古董和茶杯上的话

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2013年2月13日,星期三

维多利亚茶节周四茶事与谈话

您好亲爱的朋友们,欢迎来到星期四茶事和谈话。如果您希望在底部链接与茶有关的帖子,我将非常喜欢...茶会,茶具,茶等等!



我答应了上周末第七届加拿大年度访问加拿大不列颠哥伦比亚省维多利亚的一些亮点 维多利亚茶节。我们赶到了上午8:20 银河渡轮 从Wa的安吉利斯港出发,距我们家约15英里,从Juan de Fuca海峡到维多利亚的行程为90分钟。 Coho刚从它中浮现出来;每年3周的船坞,都经过修剪和重新粉刷。



这只银鳕鱼停泊在海底花园展览后面,与 太平洋大酒店 我们住的地方。我们能够进入我们的房间,并在走进音乐节之前享用了早餐。这是我们一直分配的加拿大早餐的1/2 ...我们每个人都有一个荷包蛋,烤土豆,英国香肠香肠和一片全麦面包。我们认为这是镇上最好的早餐。



然后,我们走了两个街区,来到位于维多利亚花园时代玻璃屋水晶花园的茶节,这里曾经有一个郁郁葱葱的花园和一个大型游泳池,这是维多利亚州的第一个游泳池,实际上遍布整个温哥华岛后面的街道 费尔蒙特帝后大酒店.




今年,赞助商之一是 下午茶时间杂志,是我最喜欢的杂志之一。 






他们有一个摊位,赠送最新一期的《茶时间》杂志,并出售其他出版物的副本。 





摊位包括当地的茶叶公司和提供下午茶的2家主要酒店: 费尔蒙皇后酒店:




太平洋大酒店 谁提供熏鲑鱼crostini:




到处都有茶叶样品,有很多品种可供出售。数量惊人!我从MayYip茶买了3个开花茶球包装,送给我的daughter妇。我今年最喜欢的摊位是由 粘土嵌合体 来自坎卢普斯。我以为真漂亮!陶艺家/雕刻家在那里,所以我能够告诉她我对她的商品有多爱。她大约24岁。






下午有一个演讲时间表:




其中包括由《 下午茶时间杂志 洛娜·里维斯(Lorna Reeves)
家庭健康的美味茶
用茶做饭
韩国茶道
咖啡从领域到杯子。

我特别喜欢Lorna Reeves的演讲。她以茶庆祝活动书作为主题简报。之后我和她聊天,她客气地合影留念。






洛娜·里夫斯(Lorna Reeves)是一位出色的演讲者和沟通者,在解释他们如何设置和拍摄某个问题的照片以及如何轻松地将它们适应家庭茶会方面做得非常出色。她传递了几条简单的智慧明珠:

不要将焦点或花卉焦点过大。您希望能够与桌上的每个人交谈。

食物基本上是棕色的...用颜色把它涂满...草药和柑桔皮非常好吃。

切勿在未经事先测试的茶会上提供任何东西。检查时间和口味,看看可以放置多长时间,等等。鼓励空转。

变化您的颜色,质地和口味,甚至事物的形状。 

选择一个复杂的项目,但使其他所有内容保持简单。

使用优惠和地方卡,让您的宾客感到宾至如归。

请记住检查人们不喜欢的过敏或食物。麻烦很多,制造人们无法或不会吃的东西,这是可怕的。

还要测试茶的准备时间,并测试与茶一起食用的每种茶的味道。她的茶话会每道菜都有不同的茶,但是...



有趣的是,在我身后的女士们(四人一组)在演讲前谈论他们渴望参加茶话会的话题,但认为他们不能...太复杂了。最后,他们正在决定首先庆祝什么,一个人自愿为圣帕特里克节举办了一场茶会。

所以你有它。我们稍后访问了Murchie's Teas,我将在其他时间分享,但以下是他们为情人节服务的心形马卡龙:



祝您情人节快乐!我们要去波特波特赌博茶室的情人节茶午餐。我要拿相机!



这里是林克!祝您有美好的一天,并与您爱的人喝杯咖啡!

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