露丝在古董和茶杯上的话

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2019年3月1日星期五

3月1日,圣大卫节,水仙花和威尔士蛋糕



传统上,3月1日是威尔士的国定假日,我在庆祝是因为水仙花是威尔士的国花,它是其中的重要组成部分。
我爱水仙花!


威尔士的国花是水仙花,通常与韭菜配对,韭菜是带有红色龙的威尔士的国家象征。所有这些符号都庆祝圣大卫节或Dayffd节。 


我喜欢黄水仙,水仙和水蜜桃的香味。它们对我来说真的是春天的味道。我们的还没出来。 


圣戴维(St. David)出生于6世纪,曾是与诺曼人(Normans)战争期间的英雄,被封为圣人,并成为威尔士的守护神。庆祝圣大卫节的传统服装,游行队伍和许多红色的威尔士龙。




我有一个1930年代的制糖机或松饼机,它是威尔士女士穿着传统服装且眼睛呆呆的威尔士纪念品。糖罐高6英寸,直径3.5英寸。



我喜欢笨拙的眼睛...


当然,还有水仙花杯碟!
一个漂亮的Roy Kirkham大型骨瓷早餐杯,碟盘采用植物设计。


其中以水仙花和其他弹簧球为特色...


包括番红花和葡萄风信子...目前正从...下面...正在降雪...突然出现在我的院子里...


有关早餐杯碟或糖罐的更多信息,请访问 古董和茶杯,单击照片。


您可以轻松地制作圣大卫节的传统食物...或者在英格兰,全年都可以在Aldi,Sainsbury's或Marks andSpencer's的食堂中找到我喜欢的威尔士蛋糕。他们是下午茶时喝茶的好东西!


我通常会制作它们……并计划明天纪念这一天!



威尔士蛋糕

配料:
4杯通用面粉
4茶匙发酵粉
1/2茶匙盐
6汤匙黄油,软化
6汤匙猪油
1 1/2杯白糖
2杯葡萄干
4 eggs
8汤匙牛奶
方向:
1.将面粉,发酵粉和盐筛入碗中。放入黄油和猪油,混合直至成为细面包屑。加入糖和葡萄干或葡萄干。轻轻打打鸡蛋,然后在面粉混合物中加入适量的牛奶,制成类似于酥皮糕点的硬面团。
2.将面团冷却1至2个小时。
3.将面团在面粉表面上滚动至1/4英寸,并切成3英寸的圆形。将蛋糕在涂了油脂的烤盘或煎锅(我用我的电煮锅加一点不粘锅的喷雾)上以低火烘烤,直到变成金黄色。冷却并撒上糖。这些也冻结好。

2018年12月5日,星期三

12月5日,仿古明信片,蓝莓烤饼礼品罐


今天的古董圣诞节明信片来自1905年,上面有一位可爱的女士,上面装饰着许多冬青树。
如此迷人!


一个伟大的礼物想法的食谱...已经有这个食谱多年了,它一直是很棒的自制礼物...


蓝莓烤饼混合在一个罐子里

2 杯子通用的未漂白面粉 
(我使用50%全麦糕点粉)
1/2杯香草糖*或普通糖或原糖
1/4杯干奶粉(如豆浆粉)
2茶匙发酵粉
1茶匙干柠檬皮
1 茶匙香草(如果不使用上述香草糖)
1/4茶匙盐
1杯蓝莓干

将面粉,糖,牛奶,发酵粉,柠檬皮和盐搅拌在一起。
用糕点刀或叉子切成酥油,直到混合物
类似于粗碎屑。搅拌入浆果。分层成1夸脱
罐头罐,在各层之间的柜台上轻轻敲击以使其沉降
在添加下一个之前。添加其他干蓝莓以填充
必要时有小的间隙。在室温下最多可存储6
数周,或冻结长达6个月。

*要制作香草糖,请在1夸脱罐子中加糖。分割一个
将香子兰豆切成两半,然后将两半都加入糖中。
几周后味道会变好,并且会持续很长时间
作为普通糖。

将以下说明放在紧紧盖住的1夸脱罐头罐子的礼品标签上:
蓝莓烤饼

将广口瓶中的内容物放入大的搅拌碗中。加1 beaten egg, 
1/3杯蔬菜起酥油(或椰子油) and 1/4 杯水; 
搅拌直到弄湿为止。转面团 out onto a lightly 
面粉表面,迅速轻轻揉搓12至 15 strokes or 
直到几乎顺利。拍打到1/2英寸的厚度。 Cut into desired 
形状和相隔1英寸的地方 烤盘。用刷 
牛奶。在400华氏度下烘烤12-15分钟或 until golden. 
转移到架子上稍微冷却即可食用 warm.


多年来,由于偏爱和过敏,我对食谱进行了调整。
这一直是一个受欢迎的礼物。


我们仍然有一些Roy Kirkham的大型圣诞节早餐杯和碟,采用圣诞节丝带图案,网址为 古董和茶杯。有关更多信息,请单击照片!



祝你有愉快的一天!

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