露丝在古董和茶杯上的话

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2020年8月11日,星期二

下午茶周生日快乐维多利亚和韦奇伍德



还是夏天在这里... 现在是下午茶周!确实是英国人的事情,但是...无论如何仍然适用于我们...并不是这里不是每年的每周下午茶时间!




这篇文章的某些内容来自上一篇,但完全相同,因此没有太大变化。非常感谢邮件订单和电话订单的推动  pick up!


而且我们订购了我们最喜欢的英国茶零食!
贾法蛋糕...橙和巧克力饼干...
HobNobs ...我们最喜欢的英国饼干...燕麦全麦饼干上的黑巧克力
和Battenburg Cakes ...分层,并用小杏仁饼层覆盖棋盘组装的蛋糕。
天堂!


我的生日是最近几天...所以我下了一个订单并接了... 我们的本地获奖面包房“ Takes the Cake”中的6个装饰蛋糕。


而且,就像渡渡鸟...我忘了照相,直到我们跌到今天的最后2个...



这些是...在包装中...柠檬柠檬,盘子上的是香槟法国香草。
我们还吃了我丈夫最喜欢的椰子奶油至尊,杏仁罂粟籽奶油和2种巧克力...一种是巧克力薄荷糖,一种是我的蜂蜜,一种巧克力椰子榛子奶油。


至于茶,我刚刚完成了Harney and Sons周年混合茶……一种不错的健壮黑茶。



中国是1930年代英国Allertons的绿色乔治亚风格茶杯三人组合。它也有其他颜色,但是目前我们只有绿色。


我在喝茶的时候正在看维多利亚的旧杂志,看到这本书前面有韦奇伍德(Wedgwood)碧玉茶杯,刚拿到一本,所以决定用这种方式拍照...


漂亮的蓝白色碧玉茶杯是1959年制作的,杯子上有牺牲人物,茶碟上有演奏的小天使。如此迷人!

这个可爱的下午茶拼贴画来自Facebook上的CollagesMyPassion ...太棒了!



因此,本周的下午茶周有很多可爱的茶事……希望您这一周也有很多!


2017年3月19日星期日

星期二Cuppa茶,爱尔兰人流连忘返,爱尔兰奶油脆饼

好吧,这是星期二的Cuppa茶,最后一次爱尔兰逃亡...因为在圣帕特里克节前后,大部分时间都花在了与儿子和假人在一起后的恢复中...就像洗衣服一样,我没得到做一些我今天将分享的星期二Cuppa Tea的东西!



我拿出去年找到的食谱,但还没有做,打算为我们的儿子和小家伙做,但是……没有发生。所以...有些缠绵的爱尔兰人...



我仍然有一个用三叶草和铜斑点做成的台式礼帽,所以当我们昨天有点阳光的时候,我把它折叠起来放在日光浴室的茶盘里。



我们从中国的阿勒顿(Allerton's)英格兰(可追溯到1930-1940年代),以绿色调为一杯名为格鲁吉亚风格的瓷器新爱尔兰早餐茶。日期传播是因为茶具上有不同的日期标记。



茶具年龄的指标之一是糖罐或糖盆的大小。较早的一组具有大的开放式糖盆,因为糖以块状或立方体的形式出现。较新的碗具碗较小,从1950年代开始,几乎所有碗具盖都带有糖碗...。



我喜欢奶精手柄上的手绘金色细节。



这是几周前我在一家经常有进口商品的当地杂货店买到的新爱尔兰茶。茶是汤普森的爱尔兰早餐。我从来没有尝试过,但是它是一种醇厚的浓郁黑茶,带有浓郁的茶香。完美的早餐红茶。




我忘了再拍一张茶杯三重奏的照片并标记为瓷器,所以在我把茶盘放好后把它放到我的小桌子上......我的小屋十字绣是英国,但也可能是爱尔兰!



喝茶...这里是亚瑟王面粉制成的爱尔兰奶油脆饼。调味料是爱尔兰奶油威士忌,通常我的冰箱里藏着百利的爱尔兰奶油,所以决定制作它。事实证明它很丰富,非常好,但不是特别调和贝伊,所以我会改变并增加数量。亚瑟王网站的食谱:



乍看上去

准备
25分钟至30分钟。
32分钟至38分钟。
2小时12分钟。至2小时23分钟。
16个脆饼楔块

  • 8盎司软黄油
  • 3 3/4盎司牢固包装的红糖
  • 1/2茶匙盐
  • 2茶匙爱尔兰威士忌(可选;如果需要,可使用1茶匙香草)
  • 8 1/2盎司亚瑟王全功能通用面粉
  • 2盎司白米粉

方向

  1. 将烤箱预热至325°F.通过轻轻地给模具上黄油和面粉,按照制造商的指示来准备脆饼模具。或在两个8“圆形蛋糕盘上轻轻润滑。
  2. 搅拌黄油直到打滑。
  3. 将糖,盐,威士忌或香草打成蓬松状。
  4. 混合面粉和米粉。
  5. 将面团分成两半;每半重约11盎司。包装并冷却1小时。
  6. 将一半面团压入脆饼模具中(或将一半压入每个8英寸蛋糕盘中)。
  7. 用叉子在整个面团上扎一点,以防止面团膨化。
  8. 烘烤直到脆饼变成金黄色,持续32至38分钟。 18分钟检查一次;如果脆饼膨胀了;用平铲将面团压入模具。继续烤至金黄色。
  9. 从烤箱中取出,冷却15分钟,然后用餐刀将脆饼的边缘松开,然后将模具翻转到平坦的表面上。
  10. 轻拍模具底部几次,直到脆饼出来。
  11. 使用锯齿刀将每轮切成8个楔形。
  12. 将脆饼包装好,保存长达一周;冻结以延长存储时间。



但是自制的东西比你能买到的任何东西都好...对我来说也更好...对我来说,并不是很多防腐剂。


这是我们儿son妇在我们与他们一起庆祝我们成立43周年的特别晚宴上。当然想念他们...


因此,感谢您加入我的星期二Cuppa茶!我参加了以下博客聚会...

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