露丝在古董和茶杯上的话

欢迎来到古董和茶杯博客!让我们分享一杯茶,谈论我们喜欢的事物,例如茶杯,古董,收藏品,参观英格兰,对维多利亚和古怪的小玩意进行古董和学习。好玩!

2016年7月31日星期日

玛德琳(Madeleines)和艾恩斯利(Aynsley)参加星期二Cuppa茶

您能相信明天是八月吗?真是太神奇了!但是这里的天气肯定是夏天...对我们来说高达80年代...这对我们来说很温暖!更复杂的是我丈夫的帕金森氏病对热反应不好...这是他的系统的压力源,这使一切都变得更糟...所以这个星期的生活很有趣...所以没有幻想的星期二Cuppa茶...只是分享我在一周前第一天做的最后一次烘烤...



我有一个玛德琳(Madeleine)法国饼干锅,我定期出去,上周一是这样做的。所以这里是在日光浴室里喝茶的时候……不太热的时候。直到本世纪90年代中期,我们都已经在那儿了,即使本周所有的盲注都减少了……



我最近在英格兰发现了一个新的Aynsley,颜色不寻常...一种非常金黄色的杯子内部有一个华丽的粉红色玫瑰...




我以前有过他们的紧身胸衣形状的杯子……这就是这种形状的名字……还有一些具有不同的外部颜色和玫瑰色内饰的杯子,但这对我来说是一种新颖而引人注目的颜色!




我相信这个数字是2957,据我所知,这个名字是1940年代的名字。颇受欢迎的茶几!



从我十几岁开始我就开始制作Madeleines ...爱他们浪漫的外观,而且很容易制作,而且看起来很棒! 我将在后期发布食谱。我把它们放在1970年代皇家维多利亚的骨瓷碟上...

我认为这很有趣,因为它与Shelley的Rose,Pansy和Forget-Me-Not的模式相同...这并不奇怪,正如我在另一篇有关模式复制的博客中所解释的那样。



我使用的食谱来自一本名为《伦敦丽兹酒店》的小书 海伦·辛普森(Helen Simpson)于1987年出版的《下午茶》。那年我过生日那天在那喝茶后,我在丽兹酒店买了它作为纪念品。



我喜欢这本书的章节标题,其中包括玛德琳的食谱……外国蛋糕和邪恶蛋糕……并说:


“这类蛋糕因其奶油,巧克力和牙齿深层的结霜而光彩夺目,对英国厨师而言是邪恶的。在蛋糕界,这些甜美的警报器像电影明星一样光滑而丰富。”

普鲁斯特说的法国小海绵蛋糕“在严重的宗教褶皱下很性感”……好吧!

配料

2个中号鸡蛋
1/2杯糖
8汤匙或1棍子无盐黄油,融化
磨碎的1个柠檬皮和1/2个柠檬汁
1/2杯自升面粉

方法

将烤箱预热至375度
轻轻黄油2马德琳罐头。
搅打蛋黄和糖,直至充分混合,但仍呈鲜黄色。搅打融化的黄油,柠檬皮和果汁,然后将面粉过筛至表面并折叠。然后将它们打匀

将少量混合物倒入每个模具中,并在烤箱中央烘烤20分钟。在模具中稍微冷却,然后慢慢放松到金属丝架上以完全冷却。
制作24个玛德琳

你去! 感谢您加入我的行列,并希望您保持冷静……我们有一个降温的趋势,明天我们会恢复正常。

我正在加入:


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2016年7月24日星期日

星期二Cuppa Tea Beatrix Potter诞辰150周年,Tiara Pan Tea注入了桃子甜点,当然还有Shelley!

快乐的夏天!绝对是夏天。。。七十年代的高温...哇...我们不习惯这个! 而且我一直忙于冷冻我们当地有机农场的新鲜有机桃子,蓝莓和青豆...



 但是现在...该是星期二Cuppa Tea的时候了!首先,7月28日是Beatrix Potter诞辰150周年...



她的书和人物仍然是世界各地成人和儿童的最爱。我在我所教的幼儿园班里有他们,孩子们很喜欢他们!



我最喜欢的角色是蒂吉·温克尔夫人(Tiggy-winkle)...我想这就是为什么我一直很高兴能在我们的英语访问中遇到一只刺猬...尽管随着时间的流逝,这种目光逐渐减弱...



她的插图太可爱了!您必须走很长一段路才能找到一个有才华的人...我无法开始发表足以表彰她工作的文章。 




英国杂志刊登了一篇关于她的好文章,以及如何庆祝你可以阅读的文章 这里



我喜欢按主题进行选择,今天很难找到一个茶杯。我只有一个Wedgwood的Beatrix Potter杯子,所以我试图想到一个与我要分享的桃子甜点一起去的东西……还想起了Shelley……还有什么!


这种模式称为“水果中心”,我一直认为它看起来像桃子,让我幽默,对它说!形状是波士顿,是在1963年至1966年间制作的,当时的陶器关闭了,图案编号为14208。我也喜欢粉红色的腮红!




图案采用几种不同的外部颜色制成,因此找到不同的颜色总是很有趣。我爱雪莱!所以...水果中心茶杯非常适合我用新鲜的有机桃子制成的Tiara甜点...几年来最美味的!



当我们在1974年或之后不久结婚时,我们得到了Ekco Baker的Secret for Duncan Hines制作的这款Tiara Dessert平底锅,但多年来我一直没有使用过。但是俄勒冈州的一位Facebook经销商朋友张贴了一张她做的草莓甜点的照片,那是...嘿,我有一个!因此,挖了一下,发现它在我的壁橱后面。您烘烤蛋糕,将其倒置在盘子上时,盘子上的孔可以装满东西。威廉姆斯·索诺玛(Williams Sonoma)显然发布了他们自己的版本,他们称为玛丽·安(Mary Ann)

潘在1990年代。所以...这是 成品,然后配方:

头饰锅

随附原始的Duncan Hines头饰甜品盘。

基本的果馅饼/蛋糕食谱

3/4摄氏度糖
1/4摄氏度牛油
3个蛋黄
1 1/4摄氏度面粉
2吨发酵粉
1/2吨盐
1/2摄氏度牛奶
1/2吨调味料**

混合糖,黄油和鸡蛋。加入剩余成分的牛奶,然后 将全部倒入油脂充足的锅中,然后在350烘烤°25分钟从...除去 烤箱,放凉10分钟,然后倒在盘子上。凉爽然后 将填充物倒入中心空心中。如果需要,用凉鞭装饰边缘。 Pretty!!

**樱桃派馅有杏仁风味
桃派馅有朗姆酒的味道,但我也喜欢杏仁和桃子 

我的朋友说一定要确实很好地润滑,而且很难把它拿出来。因为只有我们两个人,并且在孔中加入了一些调味料,所以我们没有将其装满,而是向其中加入调味料……这是盘子上的样子。 。一半消失了,我记得要拍照了!大声笑!



我吃过桃子,所以想用它们...回想起我有一杯茶注入桃子甜点酱的配方...多年前来自Celestial Seasonings Tea .... ..Republic of Tea的生姜桃去咖啡因黑茶....



配料

1/2杯泡桃茶
2汤匙玉米淀粉
4杯切桃子
1/2杯砂糖
1/2杯红糖
1/4茶匙肉豆蔻
2茶匙香草...我用了1茶匙香草和1茶匙杏仁味

将茶和玉米淀粉一起搅拌,然后转移到锅中。煮2-3分钟,不断搅拌至清澈。
加入糖和香料,并经常搅拌1-2分钟。加入桃子。 
慢火煮至浓稠,约10分钟。 
从火上移开并加入香草。静置5-10分钟以完成增稠。将在冰箱中放置几天,也可以用于薄煎饼或华夫饼。

绝对美味! 我用椰子极乐纯素非乳制品“冰” cream".   There you have it! 


想提一下 古董和茶杯 正在参加 破旧的小屋商店圣诞节在七月 从7月24日至28日...检查我的7月圣诞节类别,此活动可减少25-40%的物品!

希望您度过愉快的一周,并感谢您加入我的星期二Cuppa Tea!我正在加入: 


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2016年7月21日星期四

星期五,乔治王子诞辰3周年,薰衣草!

嗨,您好!太平洋西北地区已经是夏天了……我一直很高兴地听到农场新鲜的薰衣草,蓝莓和桃子!但...


7月22日,星期五是乔治王子的3岁生日,真是太神奇了!喜欢上面的盖蒂图片...太可爱了。


似乎好像是几个月前,而不是2013年7月,他出生了……


而且他当然是一个典型的小男孩!上周末,他参观了一个皇家空军基地,坐在他父亲训练过的直升机上,据报道,他从他的父母那里得到了一只新的小狗过生日。可爱!


您可能还记得我在星期二的Cuppa Tea帖子中所说的,在George Washington Inn B&B作为上周五Sequim薰衣草节的一部分,我们喝了下午茶,其中包括柠檬薰衣草酒吧。您可以阅读该帖子  这里 如果你错过了...

但是在浏览旧杂志时,我在2013年10月发行的《乡村生活》中发现了这一点:


还未制作,但是如果您有问题,请参阅第121页。以下是其他一些薰衣草博览会的照片...


公园里的室外Sequim乐队音乐会...


我会把这个户外雕塑称为Cedarbrook Lavender的...


在Purple Haze薰衣草...一个迷你薰衣草市场,提供美食和现场音乐...


薰衣草被子在其中一个摊位上……这真是一个有趣的漫长的周末!

希望您度过了愉快的一周,我将在周日的Cuppa Tea星期二见!

2016年7月17日星期日

塞奎姆薰衣草节星期二杯茶


您好,欢迎来到星期二Cuppa茶!I am writing this on a very busy weekend here in Sequim...it's our annual 塞奎姆薰衣草节!



我们在10英里半径范围内有30个薰衣草农场...正如我在上一篇文章中所说的那样...您最好爱上薰衣草的气味...和味道...并且偏爱紫色...因为它占主导地位...尤其是每年的这个漫长的周末。




星期五,第20届年度Sequim薰衣草节的开幕日,我们驱车3英里从家到海岸 乔治华盛顿住宿加早餐旅馆华盛顿薰衣草农场 为他们的年度节日下午茶。我们去的第一天,因为它是最安静,人群更少,距离停车场更短的步行路程,由于我丈夫的帕金森氏病,我们现在这样做了……




这家旅馆建于2008年,是弗农山的精确复制品,非常有趣!




他们有美丽的地方,有主楼,一家商店,一家农家商店和一个面向大海的附属阳光房,他们称之为广场……这就是乔治·华盛顿在弗农山上所说的……那里有茶保持。



我们很早来参观音乐节的摊位,听现场音乐,我们等着……神圣的时候,分别挖了一杯巧克力薰衣草薄荷冰淇淋。




星期五有3个茶座,我们在下午1点订了位。白色的柳条,紫色的桌布,紫色的紫罗兰色瓷器。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。



通常是这样,我忘了拍照,直到我们完全熟悉三明治为止……这里是菜单:


覆盆子薰衣草红茶



卡普雷塞茶三明治
罗勒乳清干酪和番茄片白面包圈

三文鱼慕斯茶三明治
鲑鱼慕斯大理石黑麦

鳄梨酱玉米饼卷
鳄梨,细香葱,香菜和胡椒馅的玉米小玉米薄饼



蔓越莓醋栗薰衣草烤饼

橙皮薰衣草烤饼


草莓和芒果水果串

柠檬派酒吧配薰衣草

巧克力慕斯饼干勺


乔治·华盛顿(George Washington)的重演演员就在手边……他是华盛顿的专家,出色地发挥了自己的性格,从18世纪的角度回答了任何问题……他在场上跳台跳台在喝茶。精彩!



今天是市中心的薰衣草街集市,那里还进行了车展,音乐会,艺术表演,被子表演,雕刻家表演,几种舞蹈和许多有趣的事情。所以...这周你有我的茶经验...你是什么人????我正在加入...

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